Analyse du commerce de la banane plantain sur cinq marchés de Kisangani, République démocratique du Congo.

Résumé

La commercialisation de la banane plantain contribue à l’approvisionnement alimentaire et aux revenus des acteurs des marchés urbains. Cette étude visait à analyser le fonctionnement du commerce de la banane plantain sur cinq marchés de la ville de Kisangani. Une enquête par questionnaire a été réalisée auprès de 80 vendeuses de banane plantain sélectionnées par échantillonnage non probabiliste raisonné dans cinq marchés de Kisangani (Central, IAT, 11e Tshopo, Cabine et Balese). Les données ont été saisies sous Excel puis analysées dans IBM SPSS Statistics 25 à l’aide de statistiques descriptives. L’activité est exercée par des femmes disposant majoritairement d’un niveau d’études secondaire. Le coût total moyen déclaré par course d’approvisionnement était de 53,46 ± 33,10 USD, comprenant un coût d’achat moyen de 43,39 ± 31,84 USD et un coût de distribution moyen de 10,08 ± 5,76 USD. Les principales voies d’approvisionnement étaient les axes Alibuku (52,5 %), Ubundu (35,0 %) et Yangambi (12,5 %). Le revenu moyen déclaré était de 65,89 ± 30,18 USD par transaction, le profit moyen de 12,43 ± 35,15 USD et le taux de rentabilité financière moyen de 23,25 %. Des disparités importantes s’observent entre les sites, le marché IAT enregistrant la plus forte rentabilité (46,79 %) et le marché Cabine la plus faible (2,63 %). L’activité d’approvisionnement et de vente au détail de banane plantain à Kisangani s’avère globalement rentable pour les vendeuses de l’échantillon étudié. Cependant, d’importantes disparités de rentabilité existent selon les marchés d’approvisionnement et de vente.